ビブグルマン 京都 2021 レストラン一覧
新型コロナウイルス感染症の影響でどうなることかと思いましたが、今年も発売されることになり、全106店、初選出22。また、丹tanさんにグリーンスター（環境に配慮した取り組みを評価する新指標）が付与されました。
初選出22
- オルテンシア - イタリアン
- カンティーナ・ロッシ - イタリアン
- ピッツェリア・マリータ - ピッツァ
- ハンター - フランス料理
- 蔵がゆ やま岸 - 日本料理
- 割烹 蛸八 - 日本料理
- 料理 りはく - 日本料理
- たてや - 日本料理
- 麸屋町 ほん田 - 日本料理
- 一献 うえ原 - 日本料理
- いづ源 - 日本料理
- 呑喜屋 むね - 居酒屋
- とんかつ一番 - とんかつ
- 権兵衛 - 蕎麦
- 蕎麦酒房 櫟 - 蕎麦
- イカヅチうどん - うどん
- 本格手打うどん 大河 - うどん
- 饂飩店 よこやま - うどん
- 八楽 - 中華料理
- NIKOYON - カレー
- スパイスチャンバー - カレー
- カラクサカレー - カレー
イタリア料理
- Cenetta Barba チェネッタバルバ
- lapintaika ラピンタイカ
- オルテンシア ＊
- カンティーナ・ロッシ ＊
ピッツァ
- Pizzeria da Ciro ピッツェリア ダ チーロ
- PIZZERIA DA NAGHINO ピッツェリア・ダ・ナギーノ
- Pizzeria Napoletana Da Yuki ピッツァリア ナポリターナ ダ ユウキ
- PIZZERIA MARITA ピッツェリア・マリータ ＊
フレンチ・ビストロ
- Restaurant Chez Shino シェ シノ
- DEUX FILLES ドゥ フィーユ
- Bistro Cerisier ビストロスリージェ
- BistroYanagihara ビストロ ヤナギハラ
- blanc pierre ブラン・ピエール
- La Petite Scene ラ プティ セヌ
- la pleine lune ラ・プレーヌ・リュヌ
- La Mer giki ラ メール ギキ
- le 14e ル キャトーズィエム
- ハンター ＊
日本料理
- 一華
- 燕en
- 押小路 悠貴
- りょうりや 御旅屋
- 割烹 市川
- 菊乃井無碍山房
- ごちそう紫陽
- 丹 GS
- 朝食 喜心
- 馳走つつみ
- れんこんや
- 和しょく 志喜
- 蔵がゆ やま岸 ＊
- 割烹 蛸八 ＊
- 料理 りはく ＊
- たてや ＊
- 麸屋町 ほん田 ＊
- 一献 うえ原 ＊
- いづ源 ＊
うなぎ
- かね正
- 京極 かねよ
- 祇をん う桶や う
居酒屋
- うり
- えいたろう屋
- 酒処てらやま
- 酒亭ばんから
- 食堂ほかげ
- 居酒屋 恒屋伝助
- ブランカ
- めいてい
- わしょく宝来
- 呑喜屋 むね ＊
おばんざい
- 御料理 めなみ
- 先斗町 ますだ
串揚げ
- 串揚げ Toshico
- 串たなか
- 串の店たびと
とんかつ
- 空蝉亭
- とんかつ食堂 熟豚
- とんかつ一番 ＊
蕎麦
- じん六
- 五
- 十五
- 蕎麦ろうじな
- 手打ち蕎麦 かね井
- 手打ちそば 花もも
- 権兵衛 ＊
- 蕎麦酒房 櫟 ＊
うどん
- 京うどん 生蕎麦 岡北
- 祇をん 萬屋
- 仁王門 うね乃
- 山元麺蔵
- イカヅチうどん ＊
- 本格手打うどん 大河 ＊
- 饂飩店 よこやま ＊
中華・中国料理
- 広東旬菜 一僖
- 菜格
- 私房菜 すみよし
- 大鵬
- 伯樂家常菜
- マダム紅蘭
- 八楽 ＊
ラーメン
- 拳ラーメン
- 煮干しそば藍
- 麺屋 猪一
- 麺屋 猪一 離れ
- 麵屋 裕
- らぁ麺 すぐる
- らぁ麺 とうひち
- ル セル
洋食
- レクラ
- みしな
- 洋食おがた
カレー
- カレープラント
- NIKOYON ＊
- スパイスチャンバー ＊
- カラクサカレー ＊
その他：寿司・精進料理・天ぷら・おでん・すき焼き・焼鳥・鶏料理・韓国料理・餃子・ベトナム料理・インド料理
- いづう
- 天龍寺 篩月
- 天ぷら奇天屋
- 麩屋町 うね乃
- かの古
- 焼き鳥 一
- Section D'or セクションドール
- ピニョ食堂
- ぎょうざ処 高辻 亮昌
- Tiem an HUONG VIET ティエム アン フォーン ヴィエット
- インド食堂 タルカ
除外
- Birichinata ビリキナータ
- il filo イルフィーロ
- Lanka ランカ ［閉店］
- a peu pres フランス料理店 ア・プ・プレ
- NAKATSUKA ナカツカ
- 京・上賀茂 萬川
- 一品料理高倉
- 祇園 まんま
- 旬菜 咲や
- 寿司 さか井
- 和さび
- うたかた
- とゝや魚長
- 天ぷらよしおか
- うどん讃式
- 鴨みつふじ